Vinaigrette aux Herbes

 

* Verser 3 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre dans 1 bol, fouetter.

* Ajouter 1 pincée de sel, du poivre moulu, 1 cuillère à café d’estragon, 1 cuillère à café de miel ou sucre brun et 1 poignée de basilic.

* Goûter puis verser sur la salade ou le poisson.