Romarin officinal

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UNE DES 5 HERBES DE PROVENCE

Rosmarinus officinalis ou Romarin

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Arbuste ligneux au feuillage persistant fin vert foncé et au-dessous gris, très aromatique. Feuilles opposées, coriaces. Fleurs bleu clair bilabiées au sommet des rameaux.

Astuce Commencer par consommer les têtes pour ramifier la plante.
Date de Floraison avril-juin
Densité 3/m²
Description Arbuste ligneux au feuillage persistant fin vert foncé et au-dessous gris, très aromatique. Feuilles opposées, coriaces. Fleurs bleu clair bilabiées au sommet des rameaux.
Exposition soleil
Hauteur 1 m
Intérêt Autre A utiliser en rocaille, en massifs, en pots ou jardin d'aromatiques.
Intérêt Médicinal Stimulant, tonique, antioxydant et antiflammatoire.
Nom Commun Romarin
Nom Latin Rosmarinus officinalis
Sol drainé, ordinaire, léger
Utilisation Culinaire potages, marinades, sauces, bouquets garnis...